Restaurant Archeon Gefseis - Cocina griega tradicional

Informaciones generales

Destino	Categoría
Atenas, Grecia	Restaurants

Detalles del programa

Sube a tu cómoda máquina del tiempo y viaja atrás 25 siglos para cenar en un restaurante con una característica particular: únicamente sirve cocina griega. El Archeon Gefsis o ''sabor tradicional'' es un auténtico restaurante de primera a nivel mundial y ha obtenido una gran cantidad de halagos bien merecidos en los medios internacionales. Habla sobre filosofía, debate la democracia o mantén tu propio simposio en este auténtico entorno rodeado de estatuas clásicas, frescos y antorchas.

Tu camarero, ataviado con una túnica roja floreada, te conducirá a tu mesa donde podrás saborear el vino en una copa de barro y elegir tus platos para la noche. Evidentemente, América no ha sido descubierta aún, por lo que no hay patatas, tomates o arroz, descartando por tanto muchos platos griegos de la actualidad. Y no hay tenedores. Únicamente podía usarlos Poseidón. Menos mal que los antiguos eran tan buenos cocinando como lo eran en todo lo demás. Calamares rellenos, suculento cerdo ahumado, y pollo tierno son parte del menú junto con panceta de cerdo aderezada con miel y tomillo. Todas las ensaladas llevan consigo plantas que hubiera comido Sócrates, como el silfio, una variedad de hinojo cuyas hojas adornan las antiguas monedas. Sin nuestra obsesión del siglo XXI por el azúcar, lo dulce se presenta de una manera más sana y emocionante: semillas de granada rojo rubí, jugosos higos y pegajosa miel. Por suerte para nosotros, el vino todavía fluye en abundancia, así como lo hace la conversación.

Pasa la noche en la piel de Platón, Aristóteles, Hipócrates y Homero y viaja en el tiempo dos mil quinientos años atrás hasta otro mundo. Descubre los sorprendentes, innovadores y deliciosos platos de la antigüedad en Archeon Gefsis. Que aproveche, o como dirían los antiguos griegos: ''¡Evidipnias!''Menú Dioni

Ensaladas: Cíclope (hojas de rúcula con queso de cabra rallado, aceite de oliva y vinagre)
Entrantes: Queso con salsa griega de frutos del bosque
Plato principal: Cerdo ahumado con col cocida
Postre: Pastel de crema
Bebidas: Una copa de vino y una bebida de bienvenida de vino meloso.

Menú Tritón

Ensalada: Lachanea (col, hojas de rúcula, remolacha, sésamo, perejil, silfio, aceite de oliva y vinagre)
Entrantes: Salchicha con mostaza y salsa de puerro y berro
Plato principal: Pollo cocinado según una receta antiguas y cebada molida
Postre: Miloroia: postre antiguo con yogur griego, miel y trozos de manzana
Bebidas: Una copa de vino y una bebida de bienvenida de vino meloso

Menú Kronos

Ensaladas: Prassea (repollo, hojas de rúcula, apio, espárrago, huevos, piñones, nueces, pasas y granada)
Entrantes: Pescado ahumado con lentejas
Plato principal: Tefthis - Calamares rellenos de queso y especias griegas
Postre: Pantanamicta - una selección de frutos secos y frutas secas como ciruelas, higos y dátiles con miel ateniense. Con o sin yogur
Bebidas: Una copa de vino y una bebida de bienvenida de vino meloso

Menú Trilogía

Ensaladas: Prassea (repollo, hojas de rúcula, apio, espárrago, huevos, piñones, nueces, pasas y granada)
Entrantes: Queso con salsa griega de frutos del bosque
Plato principal: Creokakkabos – Panceta de cerdo con una salsa agridulce de miel, tomillo, vinagre y cebada molida
Postre: Pastel del crema
Bebidas: Una copa de vino y una bebida de bienvenida de vino meloso.

Hora de inicio o apertura: De miércoles a sábado a las 19:00 horas y los domingos a las 13:00 horas.
Hora final o cierre: De miércoles a sábado a medianoche y los domingos a las 18:00 horas.
Otros: Por favor confirma tu reserva con 24 horas de antelación.